Author: Jaroslav Malý
Visit rate: 245449
Rating:
[1 = best]
Description: Hřib hnědý patří k nejběžnějším hřibovitým houbám, které se v našich lesích objevují.
Přestože je tento hřib velmi oblíbený a vyhledávaný, jeho konzumaci je v některých případech vhodné omezit. Jedná se totiž o druh, který do sebe téměř nejvýrazněji absorbuje různé škodlivé látky. Před několika lety u nás probíhal výzkum škodlivosti jedlých hub a hřib hnědý se bohužel umístil na nelichotivém 2.místě, hned za lakovkou ametystovou. Tyto houby bychom tedy rozhodně neměli sbírat na lokalitách v průmyslových oblastech, poblíž silnic a podobně.
Je pravda, že smaženice nebo řízečky z podboráváků patří k tomu nejlepšímu co si můžeme v kuchyni z hub připravit, ale rozhodně není vhodné dopřávat si takovýchto pochoutek příliš často.
Hřib hnědý (ve starších atlasech uváděný jako suchohřib) poznáme podle kaštanově hnědého klobouku, žlutých až zelenožlutých pórů a rourek, třeně bez síťky a nažloutlé dužniny, která na řezu okamžitě modrá.
Nalézt jej můžeme ještě v prosinci, je ale třeba dávat pozor na to aby nebyly plodnice přemrzlé. Poznáme to podle toho, že ztratí svůj pěkný vzhled, jsou vybledlé a mokvavé.
Možnost záměny: Často za hřib žlučník (hořčák), který se liší bělavě narůžovělými póry s rourkami a hořkou chutí dužniny. Záměna za nějaký jedovatý druh je velmi nepravděpodobná.
Key words: Mushroom, Fungus, Bolete
Other languages:
BA: Kostanjevka, BG: Канеленокафява манатарка, BY: Польский гриб, CN: 褐绒盖牛肝菌, DE: Maronenröhrling, DK: Brunstokket rorhat, EE: Pruun sametpuravik, ES: Boleto bayo, FI: Ruskotatti, FR: Bolet bai, HR: Kasni vrganj, HU: Barna tinóru, IT: Boleto baio, JP: ニセイロガワリ, KR: 갈색산그물버섯, LT: Rudakepuris aksombaravykis, LV: Lāču samtbeka, NL: Kastanjeboleet, NO: Svartbrun rørsopp, PL: Podgrzybek brunatny, RO: Hribul murg, RU: Польский гриб, SE: Brunsopp, SI: Kostanjasta polstenka, SK: Suchohríb hnedý, TR: Doru renkli şişkin mantar, UA: Польський гриб, UK: Bay Bolete, WA: Brun bolet
Code: 2338
Date of insertion: 19. 12. 2010
send to a friend
add to favourites
